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普宁市食药监局到流沙南街道开展幼儿园食堂食品安全检查

日期:2018-03-29 16:55:24编辑作者:太阳城申博

为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管,预防食品中毒事件的发生,保障幼儿的饮食安全,3月21日,普宁市食品药品监督管理局联合普宁市教育局、流沙南街道教育组到流沙南街道辖区民办幼儿园进行联合检查。

普宁市食品药品监督管理局张俊涛副股长等四人在市教育局李立群、陈锐鹏,流沙南街道教育组黄楚城、陈涌文陪同下分成两个小组到流沙南街道红黄蓝优尔颖幼儿园和哈美幼儿园等幼儿园进行检查。检查组认真听取各园负责人关于食堂餐饮安全工作汇报,现场查看了食堂卫生、食品留样、学生餐制作和原材料采购、原材料质量及食品贮存情况,食堂的食品安全设备、工艺流程及食堂内外环境以及“明厨亮灶”等是否符合要求,对餐饮具消毒情况等环节进行检查。查阅幼儿园《餐饮服务许可证》持证情况,食堂食品安全责任落实情况,幼儿园食堂食品供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及从业人员健康证、从业人员培训等资料。通过检查发现,个别幼儿园存在从业人员没有健康证明上岗的情况,针对检查发现的问题,检查人员当场责令相关单位限期整改。

 

通过专项整治检查,检查组对流沙南街道教育组严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管,重视幼儿园食堂食品安全管理工作予以肯定。并对受检幼儿园食堂食品安全工作提出更高的要求,要求各幼儿园负责人要树立长期抓、抓长期的意识,持之以恒地重视抓好校园食品安全工作,认真把好原料采购关,严格落实各项管理制度,确保师生饮食安全和身体健康。

撰稿:流沙南街道教育组 黄楚城


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